Torta di ricotta e pere (senza grassi)

La torta di ricotta e pere è una torta semplice e leggera, senza burro e nemmeno olio.

Golosa per la presenza delle pere e soffice grazie alla ricotta, buona per la colazione o la merenda dei bambini.

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Ingredienti per una tortiera di 24 cm:

3 pere

150 gr ricotta

150 gr farina 00

100 gr zucchero

2 uova

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

In una ciotola sbattiamo le uova con lo zucchero.

Aggiungiamo la ricotta, la farina, il lievito e la vanillina.

Mescoliamo bene e versiamo il composto nella tortiera.

Sbucciamo le pere, le affettiamo e le disponiamo sopra la torta.

Inforniamo a 170° per 40 minuti circa, facciamo sempre la prova stecchino.

Ricetta di Paolera del forum di cookaround.

2 Risposte a “Torta di ricotta e pere (senza grassi)”

    1. Ciao Fede, per la farina non ci sono problemi, puoi usare quella che vuoi, per il miele al posto dello zucchero non saprei dirti, non l’ho mai sostituito. Fammi sapere.

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