L’abbinamento pere e cioccolato è uno dei miei preferiti e mi piace provare questo abbinamento in dolci sempre diversi. Questa torta pere e cioccolato è un po’ diversa dal solito, provatela perchè vi conquisterà.
Vediamo insieme come preparare questa torta pere e cioccolato….
Ingredienti
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200 g Farina 00
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150 g Zucchero
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3 Uova
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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100 ml Olio di semi
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100 ml Latte
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6 Pere
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150 g Cioccolato fondente
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q.b. Cacao amaro in polvere
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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Per prima cosa sbucciamo e tagliamo le pere a pezzetti.
Montiamo le uova con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso.
Uniamo a filo l’olio di semi e poi poco per volta la farina, mescolando dal basso verso l’alto, così da non smontare l’impasto.
Aggiungiamo le pere a pezzetti e le gocce di cioccolato.
Sciogliamo il lievito per dolci nel latte e lo uniamo al composto, sempre mescolando dal basso verso l’alto.
Rivestiamo il fondo di una tortiera da 24 cm con carta forno, e imburriamo tutta la teglia.
Versiamo il composto e cuociamo in forno caldo e statico a 150° per 40 minuti circa.
Una volta cotta, la togliamo e lasciamo raffreddare.
Decoriamo con cacao e zucchero a velo a piacere.
Note
Se volete provare altri dolci con questo abbinamento….
Torta soffice pere e cioccolato
Ricetta trovata su cookaround.