Torta mele, uvetta e pinoli

La torta mele, uvetta e pinoli è una torta ideale per la colazione, la sofficiosità della torta, unita alla dolcezza delle mele e alla croccantezza dei pinoli è l’ideale per un buon risveglio.

Vediamo come preparare la torta mele, uvetta e pinoli.

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Ingredienti per una tortiera da 24 cm:

300 gr farina 00

150 zucchero

3 uova

1 bustina di lievito

250 gr mele

150 gr burro

3/4 cucchiai di succo di limone

uvetta e pinoli a piacere

Facciamo sciogliere il burro e lo lasciamo raffreddare,

Sbattiamo le uova con lo zucchero finchè saranno spumose.

Aggiungiamo il burro, la farina e il lievito e mischiamo bene.

Uniamo il succo di limone e versiamo il tutto nella tortiera inburrata.

Tagliamo le mele a spicchi e le mettiamo sopra l’impasto, premiamo con delicatezza per far affondare un po’ le mele nell’impasto, aggiungiamo uvetta e pinoli.

Inforniamo in forno a 180° per 40 minuti circa, facciamo la prova stecchino sempre.

Ricetta trovata sul forum di cookaround della cookina Gassosina.

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