La torta mele, uvetta e pinoli è una torta ideale per la colazione, la sofficiosità della torta, unita alla dolcezza delle mele e alla croccantezza dei pinoli è l’ideale per un buon risveglio.
Vediamo come preparare la torta mele, uvetta e pinoli.
Ingredienti per una tortiera da 24 cm:
300 gr farina 00
150 zucchero
3 uova
1 bustina di lievito
250 gr mele
150 gr burro
3/4 cucchiai di succo di limone
uvetta e pinoli a piacere
Facciamo sciogliere il burro e lo lasciamo raffreddare,
Sbattiamo le uova con lo zucchero finchè saranno spumose.
Aggiungiamo il burro, la farina e il lievito e mischiamo bene.
Uniamo il succo di limone e versiamo il tutto nella tortiera inburrata.
Tagliamo le mele a spicchi e le mettiamo sopra l’impasto, premiamo con delicatezza per far affondare un po’ le mele nell’impasto, aggiungiamo uvetta e pinoli.
Inforniamo in forno a 180° per 40 minuti circa, facciamo la prova stecchino sempre.
Ricetta trovata sul forum di cookaround della cookina Gassosina.