Torta di fili

Torta di fili????? E cos’è??? Vi domanderete.

Praticamente è una crostata fatta in modo particolare, per farla servirà uno schiacciapatate come questo….

Per il ripieno io ho usato delle uova di Pasqua che avevo ancora da smaltire ma voi potete riempirla come volete, sfogo alla fantasia.

In fondo procedimento con il bimby.

Ingredienti per una tortiera da 24 cm:

350 gr farina 00

150 gr burro

150 gr zucchero

1 uovo intero + 2 tuorli

1/2 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

Mischiamo la farina con lo zucchero, la vanillina e il lievito.

Aggiunngiamo gli altri ingredienti e impastiamo fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Inburriamo la tortiera, dividiamo l’impasto in due pezzi uguali, prendiamo un pezzo di impasto lo mettiamo nello schiacciapatate e schiacciamo aiutandoci con un coltello per far cadere l’impasto nella tortiera, quando abbiamo finito la prima parte di impasto, rompiamo le uova di cioccolato e le spargiamo sulla torta e poi facciamo il secondo strato come quello di prima.

Inforniamo in forno statico a 180° per 30 minuti circa.

Nel bimby: metto tutti gli ingredienti e faccio 3 min. vel spiga. Procedere come sopra.