I toast pizzati sono una soluzione favolosa se avete voglia di pizza ma non avete tempo di aspettare la lievitazione dell’impasto e vi accorgete di non avere nemmeno del lievito istantaneo.
Niente paura, basta avere del pan carrè e il gioco è fatto!!!
Ingredienti per una teglia 35×35:
21 fette di pan carrè
100 gr fontina
5 sottilette
100 gr prosciutto cotto
1 barattolo di pomodori pelati
200 gr mozzarella
3 uova
200 ml latte
sale
olio e.v.o.
formaggio grattuggiato
Oliamo bene la teglia, anche sui bordi.
Sbattiamo le uova con un pizzico di sale e il latte.
Bagnamo le nostre fette di pan carrè e facciamo uno strato nella teglia.
Ricopriamo con fontina, prosciutto e sottilette.
Facciamo un secondo strato di pan carrè bagnato nel latte.
Condiamo con i pelati, la mozzarella, origano, formaggio grattuggiato e un filo d’olio.
Inforniamo in forno caldo a 200° per 15/20 minuti, finchè la base sarà bella croccante.
Grazie al blog: pasta patate e fantasia per aver condiviso questa ricetta.