Tagliolini porcini e gamberi – Pasta fatta in casa
I tagliolini porcini e gamberi sono uno dei miei piatti preferiti, adoro l’abbinamento porcini e gamberi, con l’aggiunta di panna da cucina diventano un piatto davvero gustoso e con i tagliolini fatti in casa con Pasta Maker sono favolosi. Provatela e non ve ne pentirete.
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Vediamo insieme la ricetta.
Per la pasta:
200 gr semola d grano duro
50 gr di farina 00
95 gr di liquido: 1 uovo + acqua
Per il condimento:
200 gr gamberi
200 gr funghi porcini surgelati
1 confezione di panna da cucina
olio extra vergine d’oliva
sale e pepe
1 scalogno
1 ciuffo di prezzemolo tritato
Per prima cosa facciamo scongelare i funghi e sgusciamo i gamberi mettendoli da parte.
Preparariamo la pasta, mettiamo nella Pasta Maker le farine, chiudiamo il coperchio, selezioniamo il programma 1 e azioniamo la macchina, dal foro del coperchio versiamo i liquidi, dopo 3 minuti la pasta comincerà ad uscire, tagliamo con l’apposito attrezzo della lunghezza che preferiamo.
In una padella facciamo scaldare un paio di cucchiai di olio extra vergine d’oliva, uniamo lo scalogno tritato e lo facciamo rosolare.
Aggiungiamo i gamberi e i porcini e li facciamo insaporire saltandoli in padella, uniamo la panna da cucina e lasciamo cuocere un paio di minuti.
Regoliamo di sale e pepe, scoliamo la pasta e la aggiungiamo al condimento, una spolverata di prezzemolo e possiamo servire.
Buon appetito e a presto…
Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e Cookaround “Per fortuna in Cucina c’è Philips” con l’obiettivo di sensibilizzare sul tema dell’alimentazione sana. Grazie all’innovazione, Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, più facilmente e più spesso.
La ricetta è stata realizzata con Pasta Maker Philips HR2355/09 – provala con la promozione “Soddisfatti o Rimborsati – 30giorni”
http://www.philips.it/c-m-ho/preparazione-alimenti/pasta-maker.html
una ricetta adorabile realizzata con un aiuto fantastico. Brava te e brava Philips
Che primo delizioso e che bell’aiuto hai in cucina 😀
Bravissima davvero. Grande macchina e bellissima ricetta
Cristina sei una tentazione !!!! Ogni tua ricetta è davvero stuzzicante !
mamma mia che fameeeee!!! Bravissima
Solo a guardarli mi fanno venire l’acquolina in bocca
Primo piatto fantastico cara, da fare al più presto!!!!
Fantastica…mari e monti 😉
Bella ricetta, davvero utile il Pasta Maker