La pasta al sugo bianco alla puttanesca è un mix tra due sughi che ci piacciono tanto, il primo è chiaramente il sugo alla puttanesca che io faccio così, e l’altro è la pasta con la ricotta.
Una sera per non fare la classica pasta alla ricotta mi son detta….proviamo ad arricchirla e così è nato il sugo bianco alla puttanesca.
E’ semplicissimo ma di un buono….i miei bambini ne vanno matti.
Ingredienti:
ricotta
tonno sgocciolato
olive
capperi
acciughe sott’olio
In un pentolino mettiamo la ricotta, il tonno sgocciolato, olive e capperi a piacere e un paio di filetti di acciughe sott’olio.
Aggiungiamo un po’ di acqua di cottura della pasta e facciamo scaldare, non ha bisogno di cuocere troppo.
Quando la pasta è pronta condirla con il sugo e servirla!!!!
Lo sò è semplicissima…ma a volte sono le cose semplici le migliori.
Buon appetito!!!