Lo strudel zucchine e prosciutto è praticamente una torta salata presentata a forma di strudel.
Molto bello da vedere, buono e veloce da preparare.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
2 o 3 zucchine
200 gr prosciutto cotto a fette
formaggio tipo emmenthal, o provola o galbanino
semi di sesamo
Laviamo, spuntiamo, affettiamo le zucchine e le facciamo grigliare.
Apriamo la pasta sfoglia e nella parte centrale mettiamo, alternandoli, zucchine, prosciutto e formaggio, facciamo 3 strati, tagliamo i lati in strisce di circa 1 cm, cosi….
Bagniamo leggermente i bordi tagliati e li intrecciamo, prima sinistra poi destra e cosi via, chiudiamo bene le estremità.
Spennelliamo la superficie con del latte e cospargiamo con semi di sesamo.
Inforniamo a 200° ventilato per 35 minuti circa.
Buono tiepido ma anche freddo!!!
Ricetta del blog: giorno dopo giorno by katy