Finalmente anche io ho provato il famoso spumone alle fragole che impazza sul web.
La ricetta è con il bimby, se volete provare a farlo senza io direi di usare frullatore e sbattitore, poi vedrete meglio come.
A noi è piaciuto, soprattutto ai miei bambini, accompagnato ad una macedonia o a fragole zucchero e limone ci stà benissimo.
Ingredienti:
300 gr fragole
150 gr zucchero
2 albumi
Versiamo nel boccale le fragole e lo zucchero 10 sec. vel turbo.
Inseriamo la farfalla e gli albumi 4 min. vel 4. Eccolo.
Mettere in freezer per almeno 2 ore prima di servire.
Se si vuole provare a farlo senza bimby, mettere zucchero e fragole nel frullatore e tanto.
Trasferire il composto in una ciotola, aggiungere gli albumi e montare con uno sbattitore finchè non è ben montato.