Cerco sempre di trovare idee alternative per proporre la carne ai miei bambini e gli spiedini di pollo panati al forno sono un’ottima alternativa alla classica cotoletta.
Semplici, leggeri e davvero buoni, il pollo rimane bello morbido e gustoso, approvati a pieni voti.
Ingredienti:
1 petto di pollo intero
pangrattato
sale, pepe
prezzemolo
olio extra vergine d’oliva
Tagliamo il petto di pollo a tocchetti di circa 2 cm x 2 cm.
In una ciotola mischiamo insieme il pangrattato, 2 cucchiai di olio, sale, pepe e prezzemolo.
Passiamo i tocchetti di carne nel pangrattato e li infilziamo negli stecchini da spiedino.
Sistemiamo gli spiedini su una teglia coperta da carta forno, passiamo un filo d’olio e cuociamo a 180° per 10/15 minuti circa, finchè saranno dorati.
Ricetta presa dal blog: Mastercheffa