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Salame di cioccolato light

Il salame di cioccolato è uno dei miei dolci preferiti…però diciamolo è un po’ pesantino, uova, burro, zucchero……è un dolce da mangiare ogni tanto.

Cerca cerca nel web ed ho trovato questa ricetta, semplicissima e buona, senza uova e senza burro ma altrettanto deliziosa, ora possiamo mangiarlo quando vogliamo.

salame

Ingredienti:

50 gr cacao amaro

100 gr zucchero a velo

3/4 cucchiai di yogurt bianco

125 gr di biscotti secchi

Per prima cosa sbricioliamo grossolanamente con le mani i biscotti in una ciotola.

Aggiungiamo cacao, yogurt e zucchero a velo.

Mischiamo con le mani finchè diventerà compatto.

Lo mettiamo su un foglio di carta forno e lo modelliamo a forma di salame chiudendolo a caramella.

Lo lasciamo riposare in frigorifeto per almeno 3 ore.

Una volta freddo lo passiamo in un po’ di zucchero a velo, lo tagliamo a fette e lo serviamo.

Ricetta presa dal blog: La cucina di vane

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