Polpettone leggero

Oggi….polpettone!!!! per la gioia di tutti, sia grandi che piccini.

Il polpettone è un secondo veloce e facilissimo da preparare.

Questa ricetta l’ho trovata sul forum di cookaround.

Io l’ho accompagnato con le patagnocche.

012

Ingredienti:

450 gr di carne macinata (io ho usato vitello ma va bene anche mista)

150 gr di ricotta

1 uovo

5/6 crackers

Una manciata di prezzemolo

50 gr di grana

Sale

Pepe

Tritiamo il prezzemolo con i crackers.

In una ciotola mettiamo tutti gli ingredienti e mischiamo con le mani.

Rovesciamo il composto su della carta da forno e lo chiudiamo a salame.

Mettiamo nel forno a 200° per 35/40 minuti.

Quando sarà cotto lo togliamo dalla carta forno e lo tagliamo a fette.

Buono e per niente asciutto.

Buona appetito!!!

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