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Polpette tonno e patate

Le polpette tonno e patate sono sfiziosissime e semplici da preparare, in casa adoriamo il tonno e infatti queste polpette non ci hanno deluso, sono piaciute anche ai miei bambini.

Io le ho cotte al forno ma volendo si possono friggere, sono perfette per un aperitivo o come secondo piatto accompagnate da un’insalata o altra verdura a piacere.

Vediamo insieme come prepararle

  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:30 minuti
  • Cottura:20 minuti
  • Porzioni:20 pezzi
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • 224 g Tonno al naturale (sgocciolato)
  • 650 g Patate
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • q.b. Origano
  • 2 Uova
  • 200 g Pangrattato
  • q.b. Olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Per prima cosa facciamo cuocere le patate in abbondante acqua salata per circa 40 minuti, per capire se sono cotte basta usare una forchetta, se i rebbi entreranno senza fatica saranno cotte.

    Una volta pronte, le scoliamo le lasciamo raffreddare e le schiacciamo con lo schiacciapatate raccogliendole in una ciotola.

    Uniamo il tonno, l’origano, regoliamo di sale e pepe e mischiamo il tutto fino ad avere un composto omogeneo.

    Prepariamo le polpette, le passiamo nell’uovo e nel pangrattato e le mettiamo su una teglia ricoperta da carta forno.

    Passiamo un filo d’olio sulle polpette e le inforniamo in forno caldo a 200° per 15/20 minuti circa.

    Servire calde e buon appetito!!!

     

Note

Ricetta trovata sul sito di Giallozafferano.

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