Plumcake variegato alla banana senza latte e uova

Il plumcake variegato alla banana e ottimo per smaltire le banane e nonostante sia senza latte e senza uova è davvero goloso, perfetto a colazione o a merenda.

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni:
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 120 g Farina 00
  • 120 g farina tipo 2 (semiintegrale)
  • 110 g Zucchero
  • 1,5 Banane
  • 100 g Olio di semi
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 3 cucchiai Cacao amaro in polvere
  • 150 ml Acqua

Preparazione

  1. Schiacciamo le banane con una forchetta fino a renderle una crema.

    Le mettiamo in una ciotola, uniamo lo zucchero e con l’aiuto di uno sbattitore montiamo il composto.

    Aggiungiamo le farine e il lievito setacciati fino ad avere un composto omogeneo.

    Dividiamo l’impasto in due parti e in una aggiungiamo il cacao amaro.

    Mettiamo nello stampo imburrato l’impasto chiaro, versiamo sopra quello al cacao e con un coltello facciamo dei cerchi.

    Cuociamo in forno caldo statico a 180° per 35/40 minuti.

Note

Ricetta trovata sul blog fornelli di salvataggio

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