Crea sito

Penne speck e mozzarella

Le penne speck e mozzarella sono un primo piatto molto semplice e goloso. Bastano pochi ingredienti per accotentare tutta la famiglia con questa pasta al forno.

Vediamo insieme come prepararla…

pennespeckmozzarella

Ingredienti per 2 persone:

250 gr di penne o pasta corta

1 mozzarella

200 gr pomodorini

50 gr speck a cubetti

1 spicchio d’aglio

basilico a piacere

olio extra vergine d’oliva

sale e pepe

origano

In una padella facciamo dorare l’aglio in un filo d’olio extra vergine d’oliva, aggiungiamo lo speck e lo facciamo rosolare.

Tagliamo i pomodorini in quattro e li aggiungiamo allo speck, regoliamo di sale e pepe, mettiamo un po’ di basilico e aggiungiamo un bicchiere di acqua, lasciamo cuocere una decina di minuti.

Nel frattempo cuociamo le penne in acqua salata, una volta cotte le uniamo al sugo di speck.

Mettiamo il tutto in una pirofila e aggiungiamo la mozzarella tagliata a fettine.

Una spolverata di origano e cuociamo in forno a 200° fino a doratura.

Ricetta presa dal blog: Le ricette di libellula

29 Risposte a “Penne speck e mozzarella”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.