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Pancakes alle mele

I pancakes alle mele sono una variante gustosa della famosa ricetta americana, perfetti per la colazione o, come abbiamo fatto noi, per la merenda.

Sono talmente buoni che vanno a ruba….

pancakemele

Ingredienti:

1 mela

2 uova

250 gr farina 00

200 ml latte

20 gr burro

1/2 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

succo di limone

Tagliamo la mela a cubetti piccoli, la irroriamo con il succo di limone e mettiamo da parte.

In una ciotola mescoliamo la farina, il sale, il lievito.

Sbattiamo le uova e le uniamo alla farina.

Aggiungiamo il latte, il burro fuso e 100 ml acqua.

Uniamo le mele e mescoliamo.

Prendiamo una padella antiaderente e la ungiamo con un pochino di olio, la scaldiamo e con un mestolino mettiamo un po’ di impasto.

Quando si formeranno delle bollicine giriamo il pancake e cuociamo l’altro lato.

Serviamo con zucchero a velo oppure miele, sciroppo d’acero o crema di nocciole.

42 Risposte a “Pancakes alle mele”

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