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Noodles con verdure saltate

Noodles con verdure saltate – Pasta fatta in casa

Adoro la cucina orientale e questi noodles con verdure saltate sono favolosi, ci sono piaciuti veramente tanto, ho preparato i noodles con la mia Pasta Maker e li ho fatti con farina di farro integrale, buoni sani e leggeri.

Vediamo insieme come prepararli…..

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noodles con verdure saltate

Ingredienti per 4 persone:

Per la pasta:

250 gr farina di farro

95 ml di iquido: 1 uovo + acqua

Per il condimento:

1 carota

1 zucchina

mezzo peperone rosso

1 cipolla o un pezzo di porro

1/4 di verza

salsa di soia a piacere

curry, paprika dolce, erba cipollina, pepe

semi di sesamo

Mettiamo sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata.

Puliamo la zucchina, la carota, il peperone e la verza e le tagliamo a bastoncini.

Mettiamo nel wok un filo d’olio con la cipolla tritata e aggiungiamo le verdure, le facciamo cuocere a fuoco vivace per una quindicina di minuti mescolando ogni tanto.

Nel frattempo prepariamo i noodles, versiamo nella Pasta Maker la farina, selezioniamo il tasto 300 gr e accendiamo, versiamo dai fori del coperchio i liquidi e lasciamo impastare, dopo circa 3 minuti i noodles cominceranno ad uscire, tagliamo della lunghezza desiderata.

Facciamo cuocere i noodles nell’acqua bollente e li scoliamo al dente, dopo circa 2 minuti e mezzo.

Li mettiamo nel wok insieme alla verdure, aggiungiamo la salsa di soia e le spezie e lasciamo insaporire spadellando.

Serviamo calda e buon appetito.

A presto

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Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e Cookaround “Per fortuna in Cucina c’è Philips” con l’obiettivo di sensibilizzare sul tema dell’alimentazione sana. Grazie all’innovazione, Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, più facilmente e più spesso.

La ricetta è stata realizzata con Pasta Maker Philips HR2355/09 – provala con la promozione “Soddisfatti o Rimborsati – 30giorni”

http://www.philips.it/c-m-ho/preparazione-alimenti/pasta-maker.html

4 Risposte a “Noodles con verdure saltate”

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