Noodles con verdure saltate – Pasta fatta in casa
Adoro la cucina orientale e questi noodles con verdure saltate sono favolosi, ci sono piaciuti veramente tanto, ho preparato i noodles con la mia Pasta Maker e li ho fatti con farina di farro integrale, buoni sani e leggeri.
Vediamo insieme come prepararli…..
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Per la pasta:
250 gr farina di farro
95 ml di iquido: 1 uovo + acqua
Per il condimento:
1 carota
1 zucchina
mezzo peperone rosso
1 cipolla o un pezzo di porro
1/4 di verza
salsa di soia a piacere
curry, paprika dolce, erba cipollina, pepe
semi di sesamo
Mettiamo sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata.
Puliamo la zucchina, la carota, il peperone e la verza e le tagliamo a bastoncini.
Mettiamo nel wok un filo d’olio con la cipolla tritata e aggiungiamo le verdure, le facciamo cuocere a fuoco vivace per una quindicina di minuti mescolando ogni tanto.
Nel frattempo prepariamo i noodles, versiamo nella Pasta Maker la farina, selezioniamo il tasto 300 gr e accendiamo, versiamo dai fori del coperchio i liquidi e lasciamo impastare, dopo circa 3 minuti i noodles cominceranno ad uscire, tagliamo della lunghezza desiderata.
Facciamo cuocere i noodles nell’acqua bollente e li scoliamo al dente, dopo circa 2 minuti e mezzo.
Li mettiamo nel wok insieme alla verdure, aggiungiamo la salsa di soia e le spezie e lasciamo insaporire spadellando.
Serviamo calda e buon appetito.
A presto
Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e Cookaround “Per fortuna in Cucina c’è Philips” con l’obiettivo di sensibilizzare sul tema dell’alimentazione sana. Grazie all’innovazione, Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, più facilmente e più spesso.
La ricetta è stata realizzata con Pasta Maker Philips HR2355/09 – provala con la promozione “Soddisfatti o Rimborsati – 30giorni”
http://www.philips.it/c-m-ho/preparazione-alimenti/pasta-maker.html
Wow bellissima questa ricetta… Brava come sempre.
Questa ricetta farebbe la felicità dei miei figli. Grazie cara appena comprerò la Pasta Maker la farò sicuramente.
Ah però che buono !!! Davvero invitante la tua ricetta Cristina <3
Una bella idea e una grande ricetta accompagnata da un grande elettrodomestico! Complimenti, Giusy