Crea sito

Marmellata fragole, mele e menta

La marmellata fragole, mele e menta è una delle mie preferite, la faccio da anni ma mi sono accorta di non aver mai scritto la ricetta qui, rimedio subito….

Provatela è davvero buona….se poi avete la menta fresca ancora meglio, io ho utilizzato quella essicata che si trova al supermercato.

Ottima spalmata sulle fette biscottate, nel pane o in una crostata.

marmellatafragole

Ingredienti:

250 gr fragole

250 gr mele

100 gr zucchero (la ricetta originale ne prevedeva 220 gr ma a me non piace troppo dolce)

1 limone

2 rametti di menta

Sbucciamo le mele, le tagliamo a pezzi e le frulliamo con il succo di limone.

Mettiamo il tutto in una pentola e aggiungiamo le fragole, lo zucchero e le foglioline di menta, lasciamo sobbollire per una 30ina di minuti.

Facciamo la prova del piattino, prendiamo un cucchiaino di marmellata e la mettiamo su un piattino, soffiamo per farla raffreddare e mettiamo il piattino in verticale, se la marmellata scende lentamente è pronta.

A me non piace coi pezzettoni quindi la frullo con un frullatore ad immersione.

Mettiamo nei vasetti, chiudiamo e capovolgiamo fino a raffreddamento.

Io la conservo nel freezer.

CON IL BIMBY:

mele e succo di limone 10 sec vel 5

fragole, zucchero e menta 25 min 100° vel 1-2 + 5 min temp varoma

io poi ho frullato 30 sec vel 7-8.

Ricetta presa dal forum di cookaround di Brigidaa.

2 Risposte a “Marmellata fragole, mele e menta”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.