Oggi vi lascio la ricetta delle famose merendine, i flauti.
Sinceramente quelle comprate non le amo molto e nemmeno i miei bambini, però ho voluto provare a fare questi, che dire……favolosi, sofficissimi, li abbiamo divorati.
Si possono preparare e congelare, basta toglierli dal freezer un’ oretta prima di mangiarli oppure passarli nel microonde, favolosi!!!
Io per il ripieno ho usato della marmellata e dei kinder maxi che nessuno mangiava più.
In fondo ho messo il procedimento con il bimby.
Ingredienti per una 20ina di flauti:
550 gr farina 00
50 gr olio di semi
1/2 cubetto di lievito
250 ml latte
4 cucchiai di zucchero + 1 cucchiaino
1 uovo
nutella o marmellata o cioccolatini
Per prima cosa sciogliamo il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero.
In una ciotola mescoliamo la farina con lo zucchero, l’uovo e l’olio.
Uniamo il latte con il lievito e impastiamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
Lasciamo lievitare l’impasto per 3 ore coperto da pellicola.
Riprendiamo l’impasto e lo stendiamo in una sfoglia piuttosto sottile.
Tagliamo dei rettangoli 9×6, ad una estremità mettiamo il ripieno scelto, arrotoliamo i nostri flauti sigillando le estremità e li mettiamo su una teglia coperta da carta forno.
Pratichiamo dei taglietti sulla parte superiore e li lasciamo lievitare un paio di ore.
Scaldiamo il forno a 180° statico e poco prima di infornarli li spennelliamo con latte e zucchero.
Cuociamo per 15/20 minuti.
Per il bimby: latte, cucchiaino di zucchero e lievito, 2 min 37° vel 1
Aggiungiamo tutti gli altri ingredienti 2 min vel spiga.