Una verdura che mi piace tantissimo sono i porri ma non sò mai come prepararli.
Ho trovato su una rivista questa ricetta, l’ho provata ed approvata.
Da rifare sicuramente.
Io avevo solo un porro, vi lascio la ricetta completa trovata sulla rivista.
Ingredienti:
3 porri
80 gr speck a fettine
100 gr emmentaler (io ho usato stracchino)
100 gr fontina (non l’ho messa)
120 ml besciamella
15 gr burro
20 gr parmigiano
sale e pepe
Mondiamo i porri, li laviamo, li tagliamo a tocchetti e li cuociamo a vapore per 5 minuti.
Imburriamo una pirofila, veliamo il fondo con la besciamella e sistemiamo i porri in verticale.
Tritiamo grossolanamente i formaggi e lo speck e li distribuiamo sui porri.
Cospargiamo con il parmigiano e saliamo.
Inforniamo a 200° per 10 minuti.