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Gratin di zucchine

Avete delle zucchine in frigor che vi guardano tristi tristi…..

Siete stanchi di mangiarle….grigliate, saltate, trifolate.

Questo piatto fà per voi……..è semplicissimo ma molto gustoso.

La ricetta proviene dal forum cookaround.

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Ingredienti per 2 persone:

3 zucchine

Prosciutto cotto

Galbanino

Pangrattato condito (pane, grana, prezzemolo e sale)

In una teglia unta con un filo d’olio mettiamo un po’ di pangrattato condito, mettiamo sopra le zucchine tagliate a rondelle, il prosciutto e il galbanino, poi ancora pangrattato, zucchine e così via.

Facciamo l’ultimo strato con zucchine pangrattato e un filo d’olio.

Inforniamo a 200° per 30 minuti circa.

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