Un antipasto, semplice, veloce ma molto appetitoso…..
E’ uno di quei piatti che sono i miei cavalli di battaglia, riscuotono sempre successo.
La ricetta è della Parodi.
L’intruso che vedete nella foto è una finta oliva ascolana.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
formaggio spalmabile
1 zucchina
bacon
1 uovo
Per prima cosa tagliamo la zucchina a fette sottili per il lato lungo.
Stendiamo il rotolo di pasta sfoglia.
Spalmiamo il formaggio.
Aggiungiamo le fette di zucchina.
Stendiamo sopra anche il bacon e arrotoliamo.
Tagliamo il nostro rotolo a fette, per fare le girelle.
Spennelliamo ogni girella con l’uovo sbattuto e inforniamo a 180°, forno ventilato per 10 minuti.