Questo è un secondo piatto …..ma sembra una pizza……o un polpettone….insomma in qualunque modo lo vogliate vedere è buonissimo!!!
Ideale per far mangiare la carne ai bambini!!!
La ricetta è di Benedetta Parodi.
Ingredienti per 4 persone:
250 gr di pane
100 ml di latte
300 gr di carne trita
2 uova
20 gr di grana
Sale
Origano
200 gr di pomodorini
1 mozzarella
1 manciata di olive verdi denocciolate
Ammolliamo il pane nel latte finchè è ben inzuppato.
Aggiungiamo la carne, le uova e il grana.
Saliamo, aggiungiamo l’origano e mescoliamo bene con le mani.
Stendiamo la carne su una teglia coperta da carta da forno.
Inforniamo a 180° per 20 minuti.
Nel frattempo tagliamo la mozzarella a pezzetti, i pomodorini a metà e le olive a rondelle.
Finiti i 20 minuti togliamo dal forno e aggiungiamo mozzarella, pomodorini e olive.
Gratiniamo in forno per pochi mimuti.