Vi lascio questi biscottini fatti per l’Epifania, sono carini da fare insieme ai bambini.
L’idea l’ho trovata sul web in questi giorni.
La ricetta dei biscotti è la ricetta che spesso uso dei biscotti senza uova ne burro, per il gambo della scopetta ho usato i salatini, cercando di togliere un po’ del sale in superficie.
Con l’impasto rimasto ho fatto una calza, decorata con cioccolato fuso e zuccherini.
Ai miei bambini sono piaciuti tantissimo.
Ingredienti:
200 gr farina 00
50 gr farina di riso
50 gr olio di semi
80 gr zucchero
80 gr latte
1 cucchiaino di miele
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito
Mischiamo le farine, lo zucchero, vanillina, sale e lievito.
Aggiungiamo il resto degli ingredienti e impastiamo, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Stendiamo la pasta e facciamo le formine, per fare le scopine ho fatto un triangolo schiacciato e ci ho passato sopra una forchetta pressando un pochino, poi l’ho appoggiato sopra il salatino.
Inforniamo a 180° per 8 minuti circa.
Invece della farina di riso si può usare, fecola o maizena.
Nel bimby: inserisco tutti gli ingredienti e faccio 2 minuti vel spiga.
Auguri a tutte le Befane!!!!
Li farò sicuramente ai miei familiari con mia mamma però….
si divertirà anche la mamma…..:-)