I bastoncini di zucchine al parmigiano sono un contorno veloce e sfizioso, da fare in padella quando abbiamo poco tempo.
A noi sono piaciute tantissimo e sicuramente sarà una ricetta da fare spesso.
Vediamo insieme come prepararli.
Ingredienti per 4 persone:
8 zucchine piccole
1 spicchio di aglio
1 ciuffo di salvia
olio e.v.o.
parmigiano
sale e pepe
Dopo aver lavato e spuntato le zucchine le tagliamo in bastoncini della stessa dimensione (più o meno).
Mettiamo in una padella un po’ di olio e facciamo rosolare l’aglio, quando comincia a prendere colore lo togliamo.
Aggiungiamo le zucchine e le facciamo cuocere una decina di minuti a fuoco medio con coperchio. Quando sono cotte cospargiamo con parmigiano e lasciamo dorare un po’ alzando la fiamma.
Saliamo pepiamo a portiamo in tavola!!!
Buon appetito!!!