Girelle di pasta sfoglia salate

Girelle di pasta sfoglia salate sono degli stuzzichini golosissimi e facili, che potete farcire con qualunque tipo di ripieno: in questo caso ho farcito le mie Girelle di pasta sfoglia con del salame, ottenendo una versione semplice ma allo stesso tempo buonissima e sempre gradita da tutti, che potete arricchire con delle fettine sottilissime di scamorza o sottilette,In alternativa al salame, potete utilizzare del formaggio filante a fettine, prosciutto cotto,  oppure ancora, potete optare per farcire le vostre Girelle di pasta sfoglia salate con dell’ottimo patè di olive, basteranno 2 di cucchiai della crema scelta e procedere secondo le indicazioni… In qualunque modo decidiate di farcire le vostre Girelle di pasta sfoglia salate, saranno un successo garantito e andranno a ruba in pochi minuti. Perfette anche fredde, potete prepararle in anticipo,anche il giorno prima in frigo ricoperti con pellicola,e poi in forno caldo…Girelle di pasta sfoglia salata

 

INGREDIENTI:
1 rotolo di pasta sfoglia
100 gr di salame                                                                                                                                        100 gr di formaggio filante

 

COME FARE LE GIRELLE DI PASTA SFOGLIA

Girelle di pasta sfoglia salate…Stendete la pasta sfoglia nella sua carta da forno. Disponete in maniera ordinata e allineata le fette di salame o di altri salumi o formaggio scelto a strati, in modo da coprire in maniera uniforme tutta la superficie della sfoglia, evitando quindi di lasciare spazi vuoti,arrotolate la pasta sfoglia molto stretta, partendo dalla base più larga,arrotolate fino alla fine realizzando un rotolo stretto e compatto,riavvolgete il rotolo nella sua carta da forno e ponete in freezer per 30′, quest’operazione è fondamentale, per ottenere delle girelle di pasta sfoglia perfette e ben delineate, quando andrete ad affettare il rotolo.
Trascorso il tempo indicato, il rotolo si sarà indurito e sarà dunque molto semplice da affettare le girelle di pasta sfoglia in maniera precisa.
Tagliate allo spessore di 1 cm con un coltello a lama affilata e sottile e disponete man mano che le realizzate in una teglia in cui avrete precedentemente disposto la carta da forno del rotolo,Sistemate tutte le vostre girelle di pasta sfoglia salate ad una distanza di circa 5- 6 cm l’una dall’altra. Cuocete in forno a 200° per 30′ gli ultimi 7-8′ se le girelle si saranno colorate troppo, aggiungete sulla superficie un foglio di alluminio e lasciate completare la cottura.
Sfornate e lasciate raffreddare fuori dalla teglia
Le Girelle di pasta sfoglia salate sono pronte per essere gustate!!!

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