Brioche sofficissime

Brioche sofficissime come una nuvola, ottime per fare una sana colazione o merenda. Potete farcirle con nutella, marmellata, crema o miele, come meglio preferite; ma posso garantirvi che sono buone anche vuote, casomai abbinate ad una tazza di latte caldo o ad una cioccolata calda.


Non perdete queste ricette:
Ciambelline morbide
Crostata alla nutella
Ciambella al cacao
  • DifficoltàMolto facile
  • Tempo di preparazione2 Minuti
  • Porzioni5/6 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti per preparare le brioche sofficissime

  • 1 kgfarina Manitoba
  • 2Uova
  • 100 gBurro
  • 500 mlLatte
  • 1Lievito di birra fresco
  • 1 pizzicoSale
  • 150 gZucchero
  • bustineVanillina
  • scorza d’arancia
  • scorza di limone

Strumenti

Preparazione delle Brioche sofficissime

  1. Brioche sofficissime

    Preparare queste brioche è davvero tanto semplice. Come prima cosa prendete una planetaria ed inserite farina,uova, latte, lievito e zucchero. Impastate per 5 minuti velocità 5 usando il gancio a spirale.

  2. Briosche sofficissime

    Aggiungete la scorza d’arancia e di limone continuando a mescolare l’impasto. Aggiungete il burro ammorbidito ed il pizzico di sale. Continuate a lavorare il composto per altri 7/8 minuti. Ricoprite l’impasto con un canovaccio e lasciate riposare per 3 ore (l’impasto deve raddoppiare).

  3. Riprendete l’impasto e lavoratelo con un pò di farina su di un piano di legno. Staccate un pezzetto di pasta e formate un lungo cordoncino, girate la pasta su di esso come vedete in foto formando una girandola. Continuate così con tutta la pasta, ma se volete potete dare la forma che preferite. Lasciate riposare le vostre brioche su di una teglia ricoperta con carta da forno e lasciate lievitare per un’altra ora. Trascorso il tempo di lievitazione, in una ciotolina sbattete l’uovo con il latte e spennellate la superficie delle vostre brioche, infine aggiungete la granella di zucchero. Infornate in forno preriscaldato a 170°per 10 minuti e a 160° per altri 10 minuti. Dovranno risultare dorate in superficie.

    Sfornate e mangiatele calde calde.

Note

Vi piace la ricetta delle Brioche sofficissime?allora vieni a trovarmi nella mia pagina facebook, troverai tantissime ricette buone e sfiziose…lascia un like QUI Mi farebbe piacere ricevere le vostre foto e condividerle sul mio blog e sulla mia pagina!!Se hai bisogno di qualche consiglio scrivimi pure, sono qui per aiutarti….un bacione ALLA PROSSIMA RICETTA!!!

Vieni a trovarmi su  INSTAGRAM– PINTEREST –FACEBOOKYOUTUBETIKTOK

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *