La torta cioccolatosa senza uova o burro (ma anche senza olio o derivati grassi) rappresenta la piacevolezza del cibo sano; è davvero deliziosa, facilissima da fare e soprattutto super veloce! Per ogni evenienza improvvisa, la vostra torta cioccolatosa può essere fatta in poco più di mezzora…e perchè no, divisa in monoporzioni tipo muffin e decorata con qualsiasi cosa!
Provate questa ricetta base in mille modi diversi e ditemi cosa ne pensate!
Ingredienti:
- 200 g di farina
- 230 g di zucchero
- 45 g di cacao amaro
- 250 ml di latte
- 30 g di riso soffiato, mandorle o nocciole tritate, farina di cocco o gocce di cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito
- aroma a piacere (io ho scelto mandorla)
- pasta di zucchero, zucchero a velo o la decorazione che preferite!
Il procedimento è così semplice che nemmeno esiste: mettete insieme latte, zucchero, cacao, riso soffiato o quel che avete scelto, aroma a piacere, farina e lievito e montate a frusta elettrica per 5 minuti, finchè il composto non sarà ben amalgamato, liscio e profumato.
Foderate con carta da forno la tortiera scelta, diametro 20-22 cm (se vi va bene bassa, allora anche 24 cm!) e infornate a 180° per 35 minuti. Controllate sempre con lo stecchino se è cotta completamente prima di spegnere il forno e lasciate intiepidire.
Ora potete lasciarla semplice, decorando solo con zucchero a velo, oppure foderarla di pasta di zucchero (io l’ho fatta così, uno strato molto sottile di pasta di zucchero e qualche graziosa decorazione comprata qualche tempo fa al supermercato!) dopo averla spennellata con latte alla vaniglia. In ogni caso sarà un successone!
