Torta 7 vasetti al cacao.
Questa torta è ormai diventata un classico dei dolci leggeri e veloci; la misurazione degli ingredienti avviene non attraverso la bilancia, ma per mezzo dei vasetti di yogurt (ovviamente, svuotati e lavati ogni volta!). Il risultato finale è una soffice e dolce torta, ottima per grandi e piccini, per colazioni o merende. Quest’oggi ve la propongo in versione cioccolatosa!
Ingredienti:
- 2 vasetti di farina
- ½ vasetto di amido di mais
- ½ vasetto di cacao amaro
- 2 vasetti di zucchero
- 1 vasetto di yogurt
- 1 vasetto di olio di semi
- 1 bustina di lievito
- 3 uova
Iniziate montando gli albumi a neve in una ciotola. In un’altra bella capiente sbatterete invece i tuorli con lo zucchero, unendo poi i liquidi, ovvero olio e yogurt. Aggiungete il cacao amaro, la farina ed il lievito, continuando a sbattere energicamente. Unite infine gli albumi a neve e amalgate con l’aiuto di una spatola per dolci.
Versate il composto omogeneo in una tortiera di stampo 22cm, o, se preferite, nei pirottini da muffin. Infornate a 180° per mezzora, spegnere il forno e lasciate intiepidire.
Spolverate la torta 7 vasetti con zucchero a velo o una glassa composta da zucchero a velo e burro…porzionate e servite a tavola!
