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In cucina con Floriana

Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (H. Van Horne)

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Tag: verdure

Straccetti di seitan con rucola, grana e glassa d’aceto

Straccetti di seitan con rucola, grana e glassa d’aceto

Scritto il Ottobre 10, 2017Ottobre 10, 2017
Pubblicato inSecondi piatti , Vegan , Vegetariano
Gli straccetti di seitan con rucola, grana e glassa d'aceto balsamico di Modena sono un secondo piatto molto sfizioso, adatto…
Calamarata con tenerumi e zucchini baby

Calamarata con tenerumi e zucchini baby

Scritto il Ottobre 7, 2017Ottobre 26, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Vegan , Vegetariano
Calamarata con tenerumi e zucchini baby. Intanto, sappiate che i tenerumi (le foglie e i germoglietti della pianta di zucchina,…
Fettuccine in trionfo di funghi freschi

Fettuccine in trionfo di funghi freschi

Scritto il Ottobre 3, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Vegetariano
Le fettuccine in trionfo di funghi freschi è una ricetta ricchissima e deliziosa, davvero una leccornia per amanti di funghi…
Fusilloni al sugo d’asparago selvatico

Fusilloni al sugo d’asparago selvatico

Scritto il Settembre 30, 2017Settembre 30, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Vegan , Vegetariano
I fusilloni al sugo d'asparago selvatico sono un primo piatto che adoro, tutto vegetale: in particolare, se seguite le mie…
Pesto fresco di zucca e melanzana

Pesto fresco di zucca e melanzana

Scritto il Settembre 28, 2017Settembre 28, 2017
Pubblicato inSalse , Vegan , Vegetariano
Il pesto fresco di zucca e melanzana è una ricetta uscita fuori dal nulla, in una giornata in cui, accendendo…
Risotto dell’ultimo minuto semplicissimo

Risotto dell’ultimo minuto semplicissimo

Scritto il Settembre 19, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Senza categoria , Vegetariano
Qualcuno di voi avrà già letto della mia vicenda riguardo questo (davvero ottimo) risotto dell'ultimo minuto, di pochi giorni fa…
Finto risotto vegetale “I Sette Ingredienti”

Finto risotto vegetale “I Sette Ingredienti”

Scritto il Settembre 10, 2017Settembre 10, 2017
Pubblicato inPiatti unici , Ricette Light , Vegan , Vegetariano
Questo finto risotto è sviluppato in semplicità e scarsa lavorazione degli ingredienti, ma non lo sottovalutate: i suoi sapori, una…
Zucca gratinata al forno

Zucca gratinata al forno

Scritto il Settembre 8, 2017Settembre 8, 2017
Pubblicato inContorni , Vegetariano
La zucca gratinata al forno è un semplicissimo contorno autunnale, leggero e gustoso, ed inoltre ottimo per smaltire la zucca…
Maccheroni settembrini in crema di scamorza

Maccheroni settembrini in crema di scamorza

Scritto il Settembre 6, 2017
Pubblicato inPrimi piatti
Questi maccheroni in crema di scamorza affumicata al pomodorino con piselli, funghi, zucca e bacon stracciato, aromatizzati e profumati con…
Risotto alla zucca con pistacchi e scquaquerone

Risotto alla zucca con pistacchi e scquaquerone

Scritto il Settembre 5, 2017Settembre 5, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Vegetariano
Il risotto alla zucca con pistacchi, gocce di scquaquerone e rosmarino vi sorprenderà: pochi giorni fa ho comprato la prima…

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