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In cucina con Floriana

Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (H. Van Horne)

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Tag: ricette di natale

Risotto al peperone verde con salsiccia e limone

Risotto al peperone verde con salsiccia e limone

Scritto il Dicembre 27, 2016Dicembre 27, 2016
Pubblicato inPrimi piatti
Il risotto al peperone verde con salsiccia e limone è un primo piatto concepito principalmente per il pranzo del Capodanno.…
Insalata russa

Insalata russa

Scritto il Dicembre 23, 2016Gennaio 30, 2017
Pubblicato inAperitivo , Contorni , Vegetariano
L’insalata russa è l’antipasto di Natale per eccellenza! Ottima sia con gamberi per la Vigilia, che con cubetti di prosciutto…
Vellutata due colori con spinaci e carote

Vellutata due colori con spinaci e carote

Scritto il Dicembre 21, 2016Gennaio 30, 2017
Pubblicato inPiatti unici , Ricette Light , Vegetariano , Vellutate & Zuppe
Questa salutare vellutata due colori, a base di spinaci e carote, è il perfetto piatto per prepararsi alle grandi abbuffate…
Casetta & omini di pan di zenzero

Casetta & omini di pan di zenzero

Scritto il Dicembre 20, 2016Gennaio 30, 2017
Pubblicato inDessert , Vegetariano
Il Natale è alle porte...e per tradizione, ogni anno, preparo la casetta e gli omini di pan di zenzero! Piccantino,…
Hummus 4 modi (ceci,spinaci,radicchio,finocchio)

Hummus 4 modi (ceci,spinaci,radicchio,finocchio)

Scritto il Dicembre 19, 2016Gennaio 30, 2017
Pubblicato inAperitivo , Salse , Snack , Vegan , Vegetariano
L'hummus è una salsa tipica della cucina mediorentale; di origine antichissima, è composta principalmente da 4 ingredienti: ceci, aglio, limone,…
Biscotti Occhi di Bue a regola d’arte

Biscotti Occhi di Bue a regola d’arte

Scritto il Dicembre 15, 2016Gennaio 30, 2017
Pubblicato inDessert , Vegetariano
I biscotti ad occhio di bue sono dei classici e semplici dischi di frolla, bucati in superficie e farciti con…
Quiche “FLorraine” con champignon e carotine

Quiche “FLorraine” con champignon e carotine

Scritto il Dicembre 14, 2016Gennaio 30, 2017
Pubblicato inAperitivo , Piatti unici , Vegetariano
La Quiche FLorraine è ovviamente una derivata della classica e famosa Quiche Lorraine, una torta salata originaria della regione della…
Polenta deliziosa al cucchiaio con ragù di manzo

Polenta deliziosa al cucchiaio con ragù di manzo

Scritto il Dicembre 12, 2016
Pubblicato inPiatti unici
La polenta al cucchiaio con ragù di manzo è un piatto invernale eccellente, squisito al palato e gradevole alla vista.…
Panettone con frutti rossi e gocce di cioccolato

Panettone con frutti rossi e gocce di cioccolato

Scritto il Dicembre 11, 2016Gennaio 30, 2017
Pubblicato inDessert , Pani & Lievitati , Vegetariano
Questo panettone con frutti rossi e gocce di cioccolato rappresenta un mio sproloquio dovuto all'influenza che mi ha colpito; non…
Panna cotta su coulis di frutta e cioccolato

Panna cotta su coulis di frutta e cioccolato

Scritto il Dicembre 7, 2016Gennaio 30, 2017
Pubblicato inDessert , Vegetariano
La panna cotta è un dolce di origine piemontese, famoso in tutto il mondo in molteplici varianti. Questo dolce al…

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