Vellutata di funghi alla francese
Con l’arrivo dell’autunno, tanti sono i nuovi ingredienti da portare in cucina. Oggi vediamo come preparare una gustosa,…
Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (H. Van Horne)
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Curry di cavolfiore con basmati allo zenzero
Oggi prepariamo una ricetta molto semplice, di origine indiana: il Curry di cavolfiore e verdurine, accompagnato ovviamente da…
Tagliatelle al ragù di platessa
Il ragù di platessa è un nobile primo piatto di pesce, adatto a qualsiasi stagione, previa ovviamente la…
Spicchi rustici di patate al forno
Le patate: a chi non piacciono? Sono in assoluto il vegetale più versatile al mondo: basti pensare che…
Salsa verde profumata al limone e senape
La salsa verde profumata al limone e senape è un accompagnamento che ho voluto ideare principalmente per i…
Lasagna di patate con scottona, crudo e mozzarella
La lasagna di patate con scottona, crudo e mozzarella è stata una ricetta inventatasi pratocamente da sola...e il…
Pasta al pesce spada profumato al limone
Premetto che il pesce spada è uno dei miei cibi preferiti di sempre...per cui voglio rendergli giustizia con…
Vellutata di zucca, carote e ceci (Vegan&Light)
Le proprietà terapeutiche della zucca sono dovute specialmente al betacarotene, che riesce a prevenire l’insorgenza di varie patologie.…
Riso Thai ‘Hot Vegs’
Questa ricetta è favolosa, mi piace perchè è buona anche da fredda, si mantiene perfettamente anche il giorno…