Persico su pomodoretto all’acqua di peperone
Questi filetti di persico su pomodoretto, ben ripassati con birra chiara, qualche cappero ed acqua di peperone sono un secondo…
Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (H. Van Horne)
Tag: pesci
Filetti di platessa all’acqua pazza
L'acqua pazza è un metodo di cottura semplice e molto utilizzato in cucina; ognuno ha la sua ricetta, ma alcuni…
Spigola arrosto dorata con limone & brandy
La spigola arrosto con limone e brandy è un secondo piatto leggero, semplice e profumato. Ci vuole poco tempo a…
Branzino Piccadilly aromatico (ricetta light)
Questo branzino Piccadilly è una ricetta tra i miei must. Semplice, buonissimo, privo di grassi e di veloce esecuzione: provatelo…
Pacchero alla boscaiola di orata
Questa boscaiola di orata è un piatto davvero gourmet, dalla preparazione articolata e abbastanza lunga, ma non difficile; è una…
Fish & Chips croccante con salse
Il Fish & Chips è un piatto tipico inglese: si tratta di filetti di pesce pastellati, panati e fritti, accompagnati…
Orata arrosto alla mediterranea con zenzero
L'orata al forno con ciliegini allo zenzero è una ricetta molto semplice e gustosa, nonchè molto salutare! Oggi vediamo come…