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In cucina con Floriana

Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (H. Van Horne)

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Tag: pesce

Persico su pomodoretto all’acqua di peperone

Persico su pomodoretto all’acqua di peperone

Scritto il Settembre 9, 2017Settembre 9, 2017
Pubblicato inRicette Light , Secondi piatti
Questi filetti di persico su pomodoretto, ben ripassati con birra chiara, qualche cappero ed acqua di peperone sono un secondo…
Filetti di platessa all’acqua pazza

Filetti di platessa all’acqua pazza

Scritto il Luglio 17, 2017
Pubblicato inRicette Light , Secondi piatti
L'acqua pazza è un metodo di cottura semplice e molto utilizzato in cucina; ognuno ha la sua ricetta, ma alcuni…
Spaghetti con datterini gialli e branzino su crema di agrett

Spaghetti con datterini gialli e branzino su crema di agrett

Scritto il Marzo 26, 2017
Pubblicato inPrimi piatti
Gli spaghetti con salsa di datterino giallo e branzino sono un primo piatto sfizioso e delicato; avete mai provato i…
Calamarata in crudaiola di pomodoro con cozze e uova di lompo

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Scritto il Marzo 24, 2017
Pubblicato inSenza categoria
La calamarata in crudaiola di pomodoro con cozze e uova di lompo è un piatto un po' sofisticato nel gusto,…
Filetti di orata in salsa alla pizzaiola alcolica

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Scritto il Marzo 11, 2017Marzo 11, 2017
Pubblicato inRicette Light , Secondi piatti
Le orate sono già di per sè pesci molto gustosi, carnosi e di classe: a me piace cucinarle in modo…
Linguine allo “scoglio sbagliato”

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Scritto il Febbraio 28, 2017
Pubblicato inPrimi piatti
Lo scoglio sbagliato è una mia interpretazione del condimento allo scoglio classico; mi sono chiesta se fosse possibile preparare questo…
Filetto di spigola alla pizzaiola

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Scritto il Febbraio 11, 2017
Pubblicato inRicette Light , Secondi piatti
Questo filetto di spigola alla pizzaiola vi farà letteralmente svenire al primo assaggio! Potete utilizzare qualsiasi pesce preferiate, orata, merluzzo,…
Spigola arrosto dorata con limone & brandy

Spigola arrosto dorata con limone & brandy

Scritto il Febbraio 2, 2017
Pubblicato inRicette Light , Secondi piatti
La spigola arrosto con limone e brandy è un secondo piatto leggero, semplice e profumato. Ci vuole poco tempo a…
Spaghetti con branzino in bisque limonata

Spaghetti con branzino in bisque limonata

Scritto il Gennaio 30, 2017Luglio 16, 2017
Pubblicato inPrimi piatti
Gli spaghetti con branzino e bisque limonata sono un primo piatto di quelli da fare per accentuare il meraviglioso sapore…
Branzino in crosta di finocchio e mandorla

Branzino in crosta di finocchio e mandorla

Scritto il Gennaio 22, 2017Gennaio 22, 2017
Pubblicato inSecondi piatti
QUesto branzino in crosta di finocchio e mandorla è una mia ricetta molto leggera e simpatica nell'esecuzione, inoltre è davvero…

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