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In cucina con Floriana

Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (H. Van Horne)

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Tag: pecorino

Crostata di patate filante con zucchine e cotto

Crostata di patate filante con zucchine e cotto

Scritto il Ottobre 24, 2017
Pubblicato inPiatti unici
La crostata di patate filante con zucchine e prosciutto cotto è uno sfizioso piatto unico, semplice e dai sapori genuini…
Crema di patate e pecorino con bacon croccante

Crema di patate e pecorino con bacon croccante

Scritto il Agosto 24, 2017
Pubblicato inPiatti unici
La crema di patate e pecorino al pepe verde con bacon croccante e fiorellini di basilico fresco è un nutriente…
Pennoni con cozze, crema al pecorino e arancio

Pennoni con cozze, crema al pecorino e arancio

Scritto il Agosto 9, 2017Agosto 9, 2017
Pubblicato inPrimi piatti
I pennoni con cozze, crema di pecorino e arancia sono un primo piatto dal forte carattere e dai contrasti elevati.…
Vermicelli all’arrabbiata

Vermicelli all’arrabbiata

Scritto il Gennaio 31, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Vegetariano
Eccoci di fronte ad un altro primo piatto della cultura alimentare 100% italiana: l'arrabbiata. Di solito questo sughetto piccante prevede…
Salsa mandorlata con burrata cremosa e tartufo

Salsa mandorlata con burrata cremosa e tartufo

Scritto il Gennaio 24, 2017Gennaio 30, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Salse , Vegetariano
Oggi vediamo come preparare una salsa mandorlata con burrata cremosa e tartufo, adatta a quasiasi formato di pasta di semola…
Sformato di fusilli al sugo con formaggio

Sformato di fusilli al sugo con formaggio

Scritto il Gennaio 15, 2017Gennaio 30, 2017
Pubblicato inPiatti unici , Vegetariano
Lo sformato di fusilli al sugo con formaggio è un invitante piatto unico adatto a qualsiasi occasione! Facile, cremoso, filante...insomma,…
“Focaccia Muffin” rossa con olive e formaggio

“Focaccia Muffin” rossa con olive e formaggio

Scritto il Dicembre 22, 2016Gennaio 30, 2017
Pubblicato inAperitivo , Pani & Lievitati , Vegetariano
Questa ricetta, battezzata "focaccia muffin" perchè è un mix salato di entrambe le pietanze, è una semplice e soffice nuvola…
Pesto cremoso di fagiolini

Pesto cremoso di fagiolini

Scritto il Dicembre 15, 2016Gennaio 30, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Salse , Vegetariano
Il pesto di fagiolini è il condimento adatto per un primo piatto fresco, leggero, con un retrogusto leggermente piccantino.
Orecchiette cremosissime alle cime di rapa

Orecchiette cremosissime alle cime di rapa

Scritto il Novembre 27, 2016Gennaio 30, 2017
Pubblicato inPrimi piatti , Vegetariano
Oggi vi presento la mia versione delle orecchiette alle cime di rapa, un piatto che sicuramente la maggior parte di…
Burritos con pollo e verdure Tex-Mex

Burritos con pollo e verdure Tex-Mex

Scritto il Novembre 25, 2016Novembre 25, 2016
Pubblicato inAperitivo , Piatti unici
I burritos sono un piatto tipico della cucina messicana, uno dei simboli della cucina tex-mex, ed è composto da una…

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