Colomba Pasquale dolce – ricetta semplice!
La Colomba Pasquale è uno dei dolci più famosi e tipici, 100% italiana, di questa festività. Vediamo in poche righe…
Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (H. Van Horne)
Tag: mandorle
Salsa mandorlata con burrata cremosa e tartufo
Oggi vediamo come preparare una salsa mandorlata con burrata cremosa e tartufo, adatta a quasiasi formato di pasta di semola…
Orzotto in crema di zucca con pesto di prezzemolo
L'orzotto in crema di zucca e pomodoro con pesto di prezzemolo è un primo salutare e incredibilmente saporito. Si tratta…
Uovo meringato su spuma di ricotta al pesto
L'uovo meringato su spuma di ricotta al pesto è un piatto unico leggero e saporito, di semplice preparazione ma di…
Salsa al gorgonzola profumata di noce moscata
La prima salsa che voglio proporre per i favolosi gnocchi di barbabietola di cui ho postato la ricetta pochi giorni…
Ciambelline al vino profumate di mandorla
Se voi, come me, cominciate a sentire nell’aria quella splendida atmosfera preinvernale di feste...allora è il momento giusto per preparare…
Bicchierini di Crumble con crema di piselli (Vegan!)
Oggi vi propongo un contorno sfizioso e cruelty-free, ottimo soprattutto per le mezze stagioni: il crumble con crema di piselli,…
Risotto cremoso con zucca & mandorle
Oggi vediamo come fare un magnifico risotto ottobrino con pochi e semplici ingredienti: abbiamo come protagonista la zucca gialla, contornata…
Spaghetto risottato alle alici
La risottatura della pasta è un metodo di cottura piuttosto in voga in questo periodo. In pratica, consiste nel cuocere…
Pesto saporito di rucola & tofu (Vegan)
Oggi vediamo una ricetta che adoro: la mia interpretazione del pesto, come alternativa al classico pesto di basilico, con parmigiano…