Gnocchetti alla sorrentina gratinati
Gli gnocchi alla sorrentina rappresentano uno dei primi piatti più gustosi e tradizionali della cucina partenopea e italiana. Sono preparati…
Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (H. Van Horne)
Tag: gnocchi
Salsa mandorlata con burrata cremosa e tartufo
Oggi vediamo come preparare una salsa mandorlata con burrata cremosa e tartufo, adatta a quasiasi formato di pasta di semola…
Salsa al gorgonzola profumata di noce moscata
La prima salsa che voglio proporre per i favolosi gnocchi di barbabietola di cui ho postato la ricetta pochi giorni…
Gnocchi rosa alla barbabietola – Guida di cucina
Eccoci qui. Dopo il successo del mio precedente articolo su come fare gli gnocchi di zucca, oggi vediamo come farli...rosa!…
Salsa autunnale al Vermouth – per gnocchi e pasta
Questa salsa autunnale profumata al Vermouth è una vera delizia. Semplice, delicata, adatta per condire gnocchi o pasta (preferibilmente paccheri…
Gnocchi di zucca – Guida di cucina per principianti
Oggi, per la sezione "Guida di cucina", vediamo come preparare degli ottimi gnocchi di zucca. Lo gnocco è una di…