Donuts glassate (non fritte ma al forno)
Iniziate l'impasto delle donuts scaldando appena il latte (la temperatura ideale per sciogliere il lievito, ricordatelo, per ogni ricetta è…
Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (H. Van Horne)
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Colomba Pasquale dolce – ricetta semplice!
La Colomba Pasquale è uno dei dolci più famosi e tipici, 100% italiana, di questa festività. Vediamo in poche righe…
Biscotti napoletani all’amarena, ricetta classica
I biscotti napoletani all'amarena sono un delizioso dolcetto di origine napoletana; oggi li ho preparati seguendo la ricetta originale, ma…
Perle di finto caviale
Le perle di finto caviale sono una decorazione molto in voga al momento: si ottengono con un semplice processo chimico…
Cupcakes classici e al cacao
Vediamo la ricetta (tra l'altro, semplicissima) per preparare degli ottimi cupcakes! In basso, inoltre, troverete il link per la ricetta…
Insalata Gourmet cotta, cruda e marinata
Questa insalata in tre consistenze, accompagnata da una riduzione gustosa e saporita a base di vino bianco, acqua di spinacio,…
Minestra di riso con verza e patate
La minestra di riso con verza e patate è una leccornia proveniente dalla tradizionale "cucina povera". Quella che vi riporto…
Torta di carote glassata profumata di mandorla
La torta soffice di carote è sicuramente nella mia top ten delle torte preferite. Ha un profumo dolcissimo di carota…
Frosting per cupcakes & dolcetti
Il frosting, detto anche "Icing", è una glassa di copertura molto corposa e ricca, a base di formaggio spalmabile (di…
“Limonosa” – Torta glassata al limone
La Limonosa è una torta che ho creato per l'amore che ho per le torte al limone; è deliziosa, umida,…