cipolla - In cucina con Floriana

Rollè di pollo farcito con cime di rapa e formaggio

Rollè di pollo farcito con cime di rapa e formaggio...

Risotto al radicchio con noci, zola & vino rosso...

Gli spaghetti in crema di piselli, arricchiti dai porcini freschi trifolati e ben dorati in padella, sono un mio classico…

Iniziamo dal ragù: in una casseruola, dopo aver tritato finemente cipolla, carota e sedano (ben sfilato!), mettete il trito assieme…

Gli straccetti di seitan con rucola, grana e glassa d'aceto balsamico di Modena sono un secondo piatto molto sfizioso, adatto…

I fusilloni al sugo d'asparago selvatico sono un primo piatto che adoro, tutto vegetale: in particolare, se seguite le mie…

Qualcuno di voi avrà già letto della mia vicenda riguardo questo (davvero ottimo) risotto dell'ultimo minuto, di pochi giorni fa…

Gli spaghetti burro e parmigiano sono la ricetta più semplice di tutte, e soprattutto è un condimento amato da chiunque!…

Questo finto risotto è sviluppato in semplicità e scarsa lavorazione degli ingredienti, ma non lo sottovalutate: i suoi sapori, una…

Questi maccheroni in crema di scamorza affumicata al pomodorino con piselli, funghi, zucca e bacon stracciato, aromatizzati e profumati con…