Pasta biscotto facilissima…senza uova!
La pasta biscotto (anche chiamata pasta biscuit) è una base morbida, letteralmente 'biscotto', è una pasta morbida e spugnosa, simile al Pan di…
Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (H. Van Horne)
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Colomba Pasquale dolce – ricetta semplice!
La Colomba Pasquale è uno dei dolci più famosi e tipici, 100% italiana, di questa festività. Vediamo in poche righe…
Mini Cheesecake con zucchini e pomodori secchi
Questa mini Cheesecake salata con zucchini e pomodori secchi, oltre ad essere splendida da servire, è davvero semplice, veloce e…
Torta Arancia (senza burro e senza uova)
La mia ultima creazione è una torta un po' particolare: la torta Arancia è infatti un dolce privo di burro…
Gocciole fatte in casa
Le gocciole Pavesi sono biscotti noti un po' a tutti: frollati, con gocce di cioccolato, ottimi per fare colazione e…
Tiramisù senza uova con gocce di cioccolato
Il tiramisù è un dolce che piace proprio a tutti. Non necessita di cottura ed ha un procedimento semplice...eppure come…
Torta Floriana con crema al formaggio & Ganache
Questa torta è una mia vera e propria creazione: una mia amica mi ha intimato di inventare un dolce che…
Tiramisù Kinder Bueno
Il tiramisù Kinder Bueno é una ricetta che va molto a interpretazione personale. Troverete sul web centinaia di varianti, la…
Paris Brest farcita con Chantilly all’arancia e fondente
Penso che la Paris Brest non abbia bisogno di presentazioni: è un dolce che noi tutti conosciamo, a base di…
Patate in 4 portate! Raccolta in pdf
Oggi vediamo come preparare le patate in quattro portate. Cosa c'è di meglio?