basilico - In cucina con Floriana

Nidi di reginette filanti al ragù

Iniziamo dal ragù: in una casseruola, dopo aver tritato finemente cipolla, carota e sedano (ben sfilato!), mettete il trito assieme…

Reginette con crema di patate, fiori di zucca e pancetta affumicata.

Queste pizzette in padella con impasto allo yogurt sono fenomenali! Provatele in tanti formati e per tante occasioni: andranno sempre…

Il contorno autunnale caldo è un semplicissimo stratagemma per coccolarsi nei primi freddi di stagione: è infatti un piatto super…

Gli straccetti di seitan con rucola, grana e glassa d'aceto balsamico di Modena sono un secondo piatto molto sfizioso, adatto…

Gli spaghetti burro e parmigiano sono la ricetta più semplice di tutte, e soprattutto è un condimento amato da chiunque!…

Questi filetti di persico su pomodoretto, ben ripassati con birra chiara, qualche cappero ed acqua di peperone sono un secondo…

Questi maccheroni in crema di scamorza affumicata al pomodorino con piselli, funghi, zucca e bacon stracciato, aromatizzati e profumati con…

Il risotto alla zucca con pistacchi, gocce di scquaquerone e rosmarino vi sorprenderà: pochi giorni fa ho comprato la prima…

Gli spaghetti risottati in salsa deliziosa sono un primo piatto davvero particolare: con ingredienti che si trovano sempre in casa,…