Nidi di reginette filanti al ragù
Iniziamo dal ragù: in una casseruola, dopo aver tritato finemente cipolla, carota e sedano (ben sfilato!), mettete il trito assieme…
Tag: basilico
Reginette con crema di patate, fiori di zucca e pancetta
Reginette con crema di patate, fiori di zucca e pancetta affumicata.
Pizzette in padella con impasto allo yogurt
Queste pizzette in padella con impasto allo yogurt sono fenomenali! Provatele in tanti formati e per tante occasioni: andranno sempre…
Contorno autunnale caldo
Il contorno autunnale caldo è un semplicissimo stratagemma per coccolarsi nei primi freddi di stagione: è infatti un piatto super…
Straccetti di seitan con rucola, grana e glassa d’aceto
Gli straccetti di seitan con rucola, grana e glassa d'aceto balsamico di Modena sono un secondo piatto molto sfizioso, adatto…
Spaghetti burro e parmigiano alla Floriana
Gli spaghetti burro e parmigiano sono la ricetta più semplice di tutte, e soprattutto è un condimento amato da chiunque!…
Persico su pomodoretto all’acqua di peperone
Questi filetti di persico su pomodoretto, ben ripassati con birra chiara, qualche cappero ed acqua di peperone sono un secondo…
Maccheroni settembrini in crema di scamorza
Questi maccheroni in crema di scamorza affumicata al pomodorino con piselli, funghi, zucca e bacon stracciato, aromatizzati e profumati con…
Risotto alla zucca con pistacchi e scquaquerone
Il risotto alla zucca con pistacchi, gocce di scquaquerone e rosmarino vi sorprenderà: pochi giorni fa ho comprato la prima…
Spaghetti risottati in salsa deliziosa
Gli spaghetti risottati in salsa deliziosa sono un primo piatto davvero particolare: con ingredienti che si trovano sempre in casa,…