Questi cookies esulano un po’ dalla ricetta classica (di cui trovate il link in basso), in quanto sono privi di burro e di uova. Insomma, un dolce un po’ light, facilissimo, super veloce…e ovviamente adatto a chiunque, e a qualunque occasione! Non hanno davvero nulla da invidiare ad altri biscotti, perciò…non resta che provarli!
Ingredienti:
- 400 g di farina
- 100 ml di olio di semi
- 100 ml di latte
- 100 g di zucchero
- 100 g di gocce di cioccolato o scaglie
- aroma di vaniglia o rum
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Potrete restare sorpresi, ma la verità é che l’unico procedimento é…mescolare tutti gli ingredienti insieme! In una ciotola mettete latte, olio, zucchero, aroma di vaniglia, farina e lievito, mescolate tutto aggiungendo anche le gocce di cioccolato.
Con il panetto ottenuto, create dei dischetti della misura che preferite, adagiateli su una leccarda foderata di carta da forno e infornate a 170′ per 10-12 minuti.
Lasciate freddare e spolverate con zucchero a velo a piacere. Serviteli a temperatura ambiente per colazione, merenda o spuntino di mezzanotte: saranno sempre graditi!
Qui la ricetta dei Cookies con gocce di cioccolato classici!