Questi biscotti al cioccolato sono dei dolcini molto viziosi…hanno svariate qualità: oltre al fatto di essere squisiti, sono velocissimi da fare e davvero semplici!
Che dire: provateli una volta e li farete per sempre!
Ingredienti:
- 100 g di farina 00
- 50 g di zucchero bianco
- 30 g di burro
- 100 g di cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 uovo
- zucchero a velo q.b.
Lavorate a frusta elettrica l’uovo con lo zucchero; sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro, amalgamatelo al composto (ovviamente, il cioccolato non deve essere caldo) e continuate a frustare. Aggiungete alla fine la farina con il lievito, lavorate il composto ancora un po’ e, una volta ottenuto un impasto molto morbido e colloso, mettetelo in congelatore per 15 minuti.
Accendete il forno ventilato a 180°, tirate fuori l’impasto dei biscotti e fatene tante palline. In un piattino, versatevi due cucchiai colmi di zucchero a velo, immergete le palline finchè non saranno completamente imbiancate.
Posizionate infine i biscotti su carta da forno, ben distanti l’uno dall’altro, e infornate per circa 12 minuti.
Non vi resta che preparare il tè per tutta la famiglia e gustare tutti insieme questi piccoli e soffici biscotti al cioccolato!
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