Le sue proprietà sono molteplici: aiuta nella riduzione del colesterolo, protegge arterie e il cuore. Contiene vitamina C, B1 e A insieme ai minerali quali fosforo, calcio, potassio e sodio. Inoltre è anche fonte di fibre e aminoacidi. Ha proprietà diuretiche e calmanti infatti viene spesso utilizzata per combattere la cistite insieme ad altri ingredienti.
E’ fonte di omega 3 e omega 6 perfetta come antiossidante per combattere i radicali liberi. E’ amica della pelle infatti aiuta a lenire le infiammazioni della cute.
Ricette dolci e salate con la zucca
Risotto con pesto di zucca, pecorino e pancetta affumicata
Risotto con pesto di zucca, pecorino e pancetta affumicata, un piatto nutriente e ricco di gusto perfetto per ogni età.Il pesto di zucca Terra Piccante è un composto ricco di sapore ma che resta delicato quindi ho deciso di accompagnarlo con il gusto deciso della pancetta affumicata, ovviamente quella artigianale prodotta qui in Sardegna.In questo […]
Vellutata di zucca con crostini di cocoi realizzata con il mixer Homgeek
Vellutata di zucca con crostini di cocoi realizzata con il mixer Homgeek, ricca di vitamine e sali minerali, gustosa e nutriente.La zucca è uno degli ingredienti tipici di questa stagione, il simbolo dell’autunno, è ricca di nutrienti e ha una funzione detossinante. La vellutata è un piatto leggero, nutriente dal sapore delicato. Per realizzarla occorre […]
Veggyburger alla zucca, patate e Scarzella di Capra
Veggyburger alla zucca, patate e Scarzella di Capra un piatto semplice, ricco di vitamine e sali minerali, a basso contenuto di grassi.Adoro i veggyburger, sono così saporiti e poi una variante da provare al posto della carne che si dovrebbe mangiare non più di due volte alla settimana alternata con il pesce. La cucina mediterranea […]
Tortine alla zucca, leggere e delicate, perfette per colazione
Tortine alla zucca, leggere e delicate, perfette per colazione. Facili e veloci da realizzare, il dolce perfetto per halloween.Le tortine alla zucca sono un dolce pensato apposta per i mesi autunnali dove la zucca è la regina degli ingredienti. Per realizzare le faccine ho scelto le formine in silicone, le trovate su amazon, si utilizzano […]
Frittata di fiori di zucca, pepe nero e basilico fresco
Frittata di fiori di zucca, pepe nero e basilico fresco. Un piatto goloso, colorato, fresco e super estivo. Facile da realizzare e di costi ridotti.La frittata di fiori di zucca è un piatto nato al momento, un’idea per un pasto veloce e fresco in questi giorni di calura elevata. La sua realizzazione è davvero molto […]
Polpette di cavolfiore e zucca biologica
golosissime polpette di cavolfiore e zucca biologica