Zucca: ricette consigliate per il mese di Ottobre

La zucca è la regina della stagione autunnale e la si trova già da questo mese, con essa si possono realizzare tantissime ricette sia dolci che salate visto il suo sapore delicato si adatta bene ad ogni ingrediente.

Le sue proprietà sono molteplici: aiuta nella riduzione del colesterolo, protegge arterie e il cuore. Contiene vitamina C, B1 e A insieme ai minerali quali fosforo, calcio, potassio e sodio. Inoltre è anche fonte di fibre e aminoacidi. Ha proprietà diuretiche e calmanti infatti viene spesso utilizzata per combattere la cistite insieme ad altri ingredienti.

E’ fonte di omega 3 e omega 6 perfetta come antiossidante per combattere i radicali liberi. E’ amica della pelle infatti aiuta a lenire le infiammazioni della cute.

Ricette dolci e salate con la zucca

Risotto con pesto di zucca, pecorino e pancetta affumicata

Risotto con pesto di zucca, pecorino e pancetta affumicata, un piatto nutriente e ricco di gusto perfetto per ogni età.Il pesto di zucca Terra Piccante è un composto ricco di sapore ma che resta delicato quindi ho deciso di accompagnarlo con il gusto deciso della pancetta affumicata, ovviamente quella artigianale prodotta qui in Sardegna.In questo […]

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Vellutata di zucca con crostini di cocoi realizzata con il mixer Homgeek

Vellutata di zucca con crostini di cocoi realizzata con il mixer Homgeek, ricca di vitamine e sali minerali, gustosa e nutriente.La zucca è uno degli ingredienti tipici di questa stagione, il simbolo dell’autunno, è ricca di nutrienti e ha una funzione detossinante. La vellutata è un piatto leggero, nutriente dal sapore delicato. Per realizzarla occorre […]

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Veggyburger alla zucca, patate e Scarzella di Capra

Veggyburger alla zucca, patate e Scarzella di Capra un piatto semplice, ricco di vitamine e sali minerali, a basso contenuto di grassi.Adoro i veggyburger, sono così saporiti e poi una variante da provare al posto della carne che si dovrebbe mangiare non più di due volte alla settimana alternata con il pesce. La cucina mediterranea […]

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Tortine alla zucca, leggere e delicate, perfette per colazione

Tortine alla zucca, leggere e delicate, perfette per colazione. Facili e veloci da realizzare, il dolce perfetto per halloween.Le tortine alla zucca sono un dolce pensato apposta per i mesi autunnali dove la zucca è la regina degli ingredienti. Per realizzare le faccine ho scelto le formine in silicone, le trovate su amazon, si utilizzano […]

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Frittata di fiori di zucca, pepe nero e basilico fresco

Frittata di fiori di zucca, pepe nero e basilico fresco. Un piatto goloso, colorato, fresco e super estivo. Facile da realizzare e di costi ridotti.La frittata di fiori di zucca è un piatto nato al momento, un’idea per un pasto veloce e fresco in questi giorni di calura elevata. La sua realizzazione è davvero molto […]

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Polpette di cavolfiore e zucca biologica

golosissime polpette di cavolfiore e zucca biologica

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Pubblicato da incucinaconramy

Copywriter, blogger lifestyle e food, adoro cucinare, scrivere, disegnare, amo fare giardinaggio, giocare ai videogames. Sono una persona sensibile, timida e riservata.

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