Torta salata di sfoglia con prosciutto e scamorza

Torta salata di sfoglia, facilissima da realizzare perfetta per un attimo goloso in famiglia. Adatta a grandi e piccini. Salve a tutti oggi vi presento una ricetta per chi ha poco tempo per cucinare, facile, veloce e gustosa.

Ingredienti per la Torta salata di sfoglia

• 250 gr di pasta sfoglia
• 1 etto di prosciutto cotto
• 100 gr di scamorza (se volete osare prendete la scamorza affumicata)
• 30 ml di passata di pomodoro
• sale qb
• olio extravergine d’oliva
• doratura spray all’uovo senza glutine di Nonna Anita

Preparazione

in una pirofila rettangolare adatta per il forno mettete la carta forno e poi adagiate in tutta la sua lunghezza un rettangolo di pasta sfoglia con una cornice di almeno 1,5 cm, cominciate a farcire con un filo d’olio extravergine d’oliva, i 30 ml di passata di pomodoro e un pizzico di sale (potete anche fare gli audaci e spolverare un po’ di origano ).

Poi adagiate il prosciutto tagliandolo in piccoli pezzi e sopra al letto di prosciutto la scamorza tagliata a cubetti. Ora richiudete con la sfoglia che rimane alta di 1,5 cm ogni lato a formare una cornice e adagiateci sopra un coperchio di sfoglia della stessa misura, vi dovrebbe rimanere almeno una striscia di sfoglia abbastanza lunga da poterla dividere in tre listarelle.

Le tre listarelle le utilizzeremo, una per fare le roselline e le foglie, tagliatela in più parti e lavoratela come più vi piace  per fare le roselline vi basterà arrotolarla su se stessa come una girella, le foglie potete crearle a mano libera. Le altre due listarelle invece dovete arricciarle sino a creare una cornice tutta attorno al perimetro del rettangolo in questo modo

Poi infornate in forno preriscaldato a 170 gradi per almeno 15 minuti.