Teste di zucca terrificanti di Halloween al creme caramel, un’idea golosa e morbida, senza glutine adatta a grandi e piccini. La ricetta è veramente facilissima e costa davvero poco. Ci vogliono due ingredienti: il preparato per creme caramel senza glutine San Martino e il latte parzialmente scremato. Se siete intolleranti al lattosio potete mettere il latte vegetale al posto.
Per dare la forma delle zucche ho utilizzato la formina in silicone alimentare presa alla Lidl un anno fa, la trovate pure su amazon a questo link: https://amzn.to/2y9GVDr
Il procedimento è così semplice che potrete farvi aiutare dai vostri bimbi, vedrete che divertimento.
Ingredienti
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Latte parzialmente scremato (o latte vegetale) 500 ml
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formine di halloween in silicone
Preparazione
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Per prima cosa seguite le istruzioni sul retro della scatola: mettete il contenuto di una busta in una piccola casseruola, aggiungete il latte a pioggia e mescolate per bene eliminando eventuali grumi.
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Fate cuocere a fiamma moderata e poi bollire per tre minuti, dopo mescolate per bene a fuoco spento per qualche minuto.
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Mettete il contenuto della busta di caramello nelle formine, dosandolo in modo da farlo bastare per tutte. Aggiungete poi il liquido in ogni formina.
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Mettete in frigorifero per almeno 5 ore, io l’ho tenuto tutta la notte. Piano piano mettete a testa in giù le formine, date un leggero colpettino sul fondo e vedrete che piano piano e con delicatezza le forme scenderanno sul piatto o vassoio.
Note
Se volete potete aggiungere un pochino di panna montata per renderle ancora più golose.
