Tagliatelle nido piccanti con dadolata di pancetta, un condimento pieno di fuego che si sposa con la croccantezza della pancetta.
Se state cercando un primo facile e veloce da condividere con la vostra dolce metà o con gli amanti del piccante eccovi le mie tagliatelle nido piccanti. Una gustosa salsa ricca di peperoncino sardo in polvere e una golosa dadolata di pancetta affumicata artigianale si avviluppano al vostro palato creando un “fuoco” di sensazioni.
Sponsorizzato da Pastificio Favellato
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione5 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni2 persone
- Metodo di cotturaFuoco lento
- CucinaItaliana
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparazione delle tagliatelle nido piccanti
La prima cosa da fare è realizzare il sugo, quindi prendete una padella antiaderente e verdateci due cucchiai di olio extravergine d’oliva e la pancetta affumicata artigianale tagliata a dadini. Lasciatela rosolare per bene sino a che diventa bella croccante.
Aggiungere poi la passata di pomodoro, un pizzico di sale e il peperoncino in polvere e lasciate cuocere a fiamma bassa per 20 minuti.
Nel frattempo mettete a bollire abbondante acqua con due prese di sale grosso, appena inizia a bollire buttate la pasta e lasciatela cuocere per il tempo indicato.
Appena la pasta è pronta scolatela e conditela aggiungendo una spolverata di formaggio grana padano stagionato grattugiato.
Dosi variate per porzioni