Spezzatino di pollo e patate nutriente, leggero e saporito

Spezzatino di pollo e patate nutriente, leggero e saporito. Ingredienti economici che abbiamo tutti in dispensa e in frigorifero.

Lo spezzatino è un piatto perfetto per le stagioni fredde come autunno e inverno perchè nutre e riscalda, di solito lo si mangia di manzo o maiale, ho voluto provarlo con il pollo e devo ammettere che è veramente buono e soprattutto leggero.

La carne di pollo ha notevoli benefici per il nostro organismo, è ad alto contenuto di selenio un elemento importantissimo per il corretto funzionamento della tiroide, del sistema immunitario e degli ormoni.
Possiede un’elevato contenuto di vitamina B6, questo vuol dire che mantiene sani i vasi sanguigni, aumenta le calorie bruciate mantenendo alti i livelli di energia.

E’ una carne magra a basso contenuto di grassi e di colesterolo, ovviamente vi consiglio di acquistare dal produttore e che sia pollo allevato a terra.

Anche le patate e le olive hanno qualità positive. Per quanto riguarda le prime sono ricche di potassio, molto utili in caso di ipertensione, oltretutto contiene minerali come magnesio, sodio, calcio, ferro e fosforo.

Le olive hanno notevoli qualità antiossidanti, possiedono omega 3, aiutano vista e digestione.

  • DifficoltàMedia
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni2 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1pollo (tagliato in parti)
  • 5patate
  • q.b.olive
  • 4 cucchiaipassata di pomodoro
  • 1cipolla piccola
  • 1carota
  • 1gambo di sedano
  • 180 mlacqua
  • q.b.sale
  • 1 filoolio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Mettete a rosolare la verdura tritata finemente insieme al pollo e alle patate tagliate a tocchetti. 

  2. Una volta che il pollo è dorato salate il tutto e versate l’acqua, aggiungete la passata e le olive, chiudere con il coperchio e far cuocere a fiamma bassa sino a che il pollo e le patate sono ben cotti.

  3. Quando il sugo inizia a ritirarsi e la carne e le patate sono ben cotte, spegnete il fuoco e servite caldo.

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Pubblicato da incucinaconramy

Copywriter, blogger lifestyle e food, adoro cucinare, scrivere, disegnare, amo fare giardinaggio, giocare ai videogames. Sono una persona sensibile, timida e riservata.

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