Rotolo di savoiardi con crema al caffè, un semifreddo goloso e semplice da preparare perfetto per l’estate che sta arrivando. Buona sera a tutti carissimi, oggi vi presento un dolce facilissimo da preparare e dal costo veramente basso, il rotolo di savoiardi con crema al caffè. E’ un dolce semifreddo che và tenuto in freezer per alcune ore nella prima e nella seconda fase della preparazione. A differenza dei rotoli classici questo è realizzato con i savoiardi, è incredibile quanti utilizzi abbiano da bagnati.
Sponsorizzato da cameo
Ingredienti
- 1confezione di savoiardi
- 250 gMascarpone
- 100 mlpanna montata
- 1tazza di cappuccino
- 2tuorli bio
- 100 gZucchero a velo (Cameo)
- q.b.Cacao amaro in polvere (pane angeli)
- q.b.codette di cacao (pane angeli)
- q.b.decorazioni cacao (pane angeli)
- pellicola trasparente
Preparazione
La prima cosa da fare è adagiare un foglio di pellicola trasparente abbastanza ampio sul tavolo e ben spiegato.
Prendere i savoiardi, bagnarli nel cappuccino (non inzuppateli ma bagnateli velocemente) e disporli in due file, una sopra e una sotto, sulla pellicola. Appena avrete terminato i savoiardi della busta coprite con un altro foglio di pellicola trasparente e disponetelo in freezer per 2 ore.
Prendete la planetaria o le fruste e iniziate a montare la panna in una ciotola e nell’altra ciotola invece mettete il mascarpone, una tazza di cappuccino, due tuorli d’uovo, lo zucchero a velo ed amalgamate sino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungete poi la panna montata e mescolate per bene.
Togliete i savoiardi dal freezer, ricopriteli con la crema appena realizzata, aggiungete le codette di cacao e arrotolate delicatamente aiutandovi con la pellicola i savoiardi formando un rotolo. Passate la restante crema sulla parte superiore come decorazione, spolverate di cacao amaro e aggiungete delle decorazioni al cacao sopra, servite freddo.
Note
Conservatelo in frigorifero nella parte dove la temperatura è più bassa, si manterrà per circa tre giorni.
