Rigatoni freschi realizzati con la Philips PastaMaker, facili, buonissimi, digeribili e si cuociono in soli 5 minuti e li potete condire come volete.
Buona sera carissimi, siamo in un periodo un poco difficile per l’umanità, in particolare per la nostra Nazione così duramente colpita dal coronavirus, io vi presento i miei rigatoni perfetti per passare del tempo in casa a realizzare pasta fresca.
Colgo la palla al balzo per realizzare la pasta in casa, visto che ho fatto scorta della farina del Molino Cipolla, quella tenera 00 per pasta fresca che vi assicuro è la migliore in assoluto e un kg costa intorno ai 2,80 euro.
Gli ingredienti per realizzarla sono:
300 gr di farina
90 ml di acqua
La farina và aggiunta per prima poi avviate la Philips PastaMaker e iniziate a versare l’acqua nell’apposita fessura, molto lentamente. Una volta che la pasta inizia a scendere dovrete tagliarla della misura giusta, mi raccomando uguale ogni rigatone.
Io poi li ho cotti con una crema di cavolfiore e provola, davvero buonissimi. Cuociono in soli 5 minuti quindi mi raccomando non lasciateli di più altrimenti diventano una colla.
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